berabera べらべら blahblah

フランスのリムーザン地方の家庭で作られるチェリーのケーキのようなパイのようなお菓子　クレープの生地と同じ材料を使うのでクレープのようなケーキのような食感です。　簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料（21ｃｍタルト型）■　アメリカンチェリー300ｇ、生クリーム200ｃｃ、牛乳50ｃｃ、卵3個、砂糖100ｇ、薄力粉50ｇ、バター少々

作りかた　　　

1　※アメリカンチェリーを綺麗に洗ってヘタと種を取り除き水気をなくします。

2　※ボールの中に、生クリーム、牛乳、卵、砂糖、振るった薄力粉入れてよく混ぜて生地を作ります。

3　※型にバターを塗ります。　バターを塗り終わったらオーブンを温めはじめるとよいでしょう。

4　※バターを塗り終わった型にアメリカンチェリーを入れます。

5　※アメリカンチェリーを入れ終わったら生地を流し込みます。

6　※温めておいたオーブンで180度45分に設定して焼きます。

7　※焼きあがったら出来上がり。　粉砂糖でデコレーションしても良いでしょう。

8　※アメリカンチェリーではなく　アプリコットやブルーベリー、洋ナシ等でも代用できるので他のフルーツでも試してみてください。