berabera べらべら blahblah

今年のクリスマスは「横浜うかい亭」と言う名前であるが神奈川県大和市にあるレストランで食事を楽しみました。http://www.ukai.co.jp/yokohama/　金額もそれなりですが、やはり美味しかった。主人が一番美味しいと絶賛していたのがフォアグラにトリュフが添えてある料理でした。私はここまの量のトリュフを食べた事がなかったので今回、トリュフってこんな味がするのかって初めて知りました。歯ごたえはキノコのなかでは生のマッシュルームに近い感じがしました。口の中からトリュフの香りを楽しみました。その後、タラバ蟹を目の前の 目の前の鉄板で塩の山とハーブ、PERRIER（ペリエ）をかけて蒸し焼きにした後、オレンジソースと一緒に 。タラバ蟹がふわふわでした。

8月下旬の旅行代金が下がった時期をねらって、サイパンへダイビング旅行に出掛けてきました。宿泊したホテルはハファダイビーチホテル。

フランス料理と言うとフルコースの上品な料理をイメージしがちであるが、料理を作って家に友人を招き、食事をしながら何時間もおしゃべりして楽しむことを好むフランス人の知恵なのか、簡単で美味しいフランスの家庭料理も沢山あります。フランスの家庭料理を勉強中の私ですが、今回は「豚肉のロティ」を作ったのでレシピを紹介します。

今更ながら昨年（2007）のゴールデンウィークに行ったグアム旅行渡航記を書きます。みなさまのこれからの旅行計画の下調べで少しでもお役に立てれば光栄です。そして、日本からたった３時間で行ける南国の素晴らしさを私なりの尺度でお伝えしようかと思います。　コンチネンタル航空で成田空港を出発して約３時間、私たちがグアム国際空港に到着したのは夕方の16：30ごろでした。旅行会社のバスが私たちを迎えてくれて、ホテルに到着。　

FIESTA

フランスのリムーザン地方の家庭で作られるチェリーのケーキのようなパイのようなお菓子　クレープの生地と同じ材料を使うのでクレープのようなケーキのような食感です。　簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料（21ｃｍタルト型）■　アメリカンチェリー300ｇ、生クリーム200ｃｃ、牛乳50ｃｃ、卵3個、砂糖100ｇ、薄力粉50ｇ、バター少々

作りかた　　　

1　※アメリカンチェリーを綺麗に洗ってヘタと種を取り除き水気をなくします。

まゆのくだらない”べらべら日記”書き始めようかと思います。趣味のレストランめぐり、ダイビング、旅行と、気付けばものすごい量の写真が増えました。せっかくなので、日記で公表させていただき、皆様の何かの機会、又は暇つぶしになってくれればうれしく思います。　さてさて、日記のトップにふさわしいフィリピン旅行の旅の日記を書き始めようかと思います。